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 une tuerie ...

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la Fée-rosse
La Broderie, c'est TABOU, on en viendra tous à bout !
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MessageSujet: une tuerie ...   23/2/2014, 22:56

le risotto aux carambars ...
on prepare un chocolat chaud, avec du cacao et du lait, plus ou moins fort, au goût, on garde au chaud
on decoupe des carambars en petits morceaux (1cm)
on fait revenir le riz (riz à risotto, très important, si on veux que ce soit crémeux à la fin) dans un peu de beurre
on mouille peu à peu le riz avec des louches de chocolat chaud
quand le risotto est presque fini (à la derniere louche) on ajoute les carambars et on tourne bien fort pour les faire fondre
on goûte, on sucre si besoin, on re-goûte, on ... rhhhhhââââââ

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en fait je suis une sorcière et je jette des sorts, ça me détend !
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Germaine Bichette
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   24/2/2014, 00:44

et ça colle pas aux dents ?

elle est bien ta recette ma bonne f-é-e, mais faudrait voir à y mettre les proportions, parce que moi, quand je fais du riz au chocolat, on peut s'en servir pour coller du papier-peint. Surtout quand je fais ça à l'urelure. Comme j'en ai marre qu'on se foute de moi, maintenant, je RESPECTE la recette.
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la Fée-rosse
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   24/2/2014, 08:34

j'ai pas dit un riz au lait, faudrait voir à respecter la hierarchie! c'est un risotto : on tourne tout le temps en comptant ses varices!
j'ai JAMAIS respecté une recette, et pis celle là c'est moi qui l'ai inventée, alors, des doses ...
tu fais beaucoup de chocolat au lait comme ça, ce qui reste, tu le sers au goûter des p'tits (n'oublie pas de le sucrer avant de leur en servir une tasse, je rappelle que j'ai dit "cacao", pour le risotto ça va, pour le gouter, tu risques de te le faire cracher à la figure!)
tu mets un morceau de beurre, gros comme ça, tu fais torréfier le riz en tournant tout le temps
tu mets du riz pour le nombre de personnes qui attendent en piaffant de l'autre côté de la table
et comme c'est un risotto,  tu mets le chocolat au lait comme le bouillon dans le risotto tradi : tant que ça tient, louche par louche, on attends que la louchée soit absorbée pour mettre la suivante
pour un risotto, on tourne approximativement pendant 18 minutes et 10 secondes, là, il faut 5 secondes de plus
sinon pour les carambars, c'est comme tu veux, entre 1 et 12 (si t'en mets 1, ils vont dire "ça sent pas le carambar" si t'en mets 12, ils vont dire "t'as pas mis tous les carambars du paquet"?)
je rappelle que par principe, un risotto est cremoso, donc si ça colle au mur, tu remets du lait

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Germaine Bichette
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   24/2/2014, 13:22

eh ben voilà ! y'avait qu'à demander. J'aime quand les choses sont précises.

M'en va essayer dans la semaine,  t'en dirai des nouvelles vu que Grand Fiston est en demi-pension à la maison, il tourne sur le secteur, et  Chéri-chéri est un espéssialiste du riz au chocolat (pour le manger, pas pour le faire, ça serait trop beau....)
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   24/2/2014, 13:23

ah oui, j'oubliais, tu veux connaître le nombre de mes varices ? je te le dirais aussi.
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Attila
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   24/2/2014, 17:43

La vache!!!: je viens de prendre 2 kg direct et des caries rien qu'à lire.......      
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la Fée-rosse
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   24/2/2014, 19:06

heho, toi, la main armée, j'te f'rais dire que le seul sucre provient des carambars, et si t'en trouve des sans sucre, y'a rien qui t'empeche ...
au fait on peut aussi faire la recette avec des caramels au beurre salé (ou pas)

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MessageSujet: Re: une tuerie ...   25/2/2014, 13:11

pfffff des carambars sans sucre ? n'importe quoi. CA PEUT PAS EXISTER, c'est comme la tarte aux concombres, c'est pas bon.
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   25/2/2014, 21:09

ça se mange chaud? froid?
le carambar sans sucre on oublie puisque c'est du caramel donc...
en fait ça te fait du riz au lait au caramel?

moi je voudrais savoir ce qui t'a inspiré cette recette maison   

j'ai bien le riz à risotto ....
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   25/2/2014, 22:29

je me suis demandé s'il existait des risottos sucrés, j'ai cherché et ce que j'ai trouvé était bof, alors j'ai experimenté !
tiède chest bon

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MessageSujet: Re: une tuerie ...   27/2/2014, 12:47

RESULTAT :

Colle disponible pour tapisser une pièce de 20 m2.

Vache épuisée, tellement j'ai rajouté de lait pour nourrir un riz affamé et pas rassasié.

C'était pas mauvais, mais un peu roboratif !!!!

Pas douée pour ce dessert la Bichette.



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MessageSujet: Re: une tuerie ...   27/2/2014, 19:12

Je ne sais pas qui est la plus barge: celle qui propose une recette pareille ou celle qui la teste vraiment!!!!!          

des malades!!!!!! c'est des malades!!!!!      
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   27/2/2014, 19:20

moi aussi j'aurais bien tenté mais faute de combattants je m'abstiens! et po envie de prendre 15 kg en une fois!
en colle à PP ça ne fait pas des petits tas au mur?? pas top sous le pp moi j'dis!

et si on passe le tout au four???   
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   28/2/2014, 09:20

bichette, t'es bonne en risotto, toi!
j'ai dit "compter les varices", parce que c'est loooooooooooooong, mais ça ne doit jamais être collant, le risotto, c'est CREMOSO

je vous donnerai bientot l'adresse d'une crea italienne, chez qui vous pourrez aller faire des stages de risotto (et de pastas, mmmm ...mamamia!)

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MessageSujet: Re: une tuerie ...   28/2/2014, 11:47

les varices : j'ai compté... j'ai eu le temps il y en a beaucoup, des varices et des "varicelles" pas contagieuses.

C'était bien cremoso.... sauf que le riz était encore croquant... donc j'ai continué à touiller... et à nourrir de lait. Et c'est en refroidissant qu'il a tout bu l'ivrogne de riz et que l'ensemble est devenu COLLOSO.

Par contre, quand je fais du riz salé créole ou risotto, j'ai pas de problème. Bizarre non ?

Eh la dame au magnum 357 ! les barges te  
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   28/2/2014, 12:14

ben fallait rajouter du lait avant de servir, pour point qu'il soit collosso

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MessageSujet: Re: une tuerie ...   1/3/2014, 12:17

mdr!

Perso j'ai une recette de rice krispies aux carambars et au chamallow... une tuerie aussi, et pas de lait!
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   1/3/2014, 18:58

ah ouais les oeufs de fourmi, ché bon cha aussi

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MessageSujet: Re: une tuerie ...   1/3/2014, 19:07

Germaine Bichette a écrit:


Eh la dame au magnum 357  ! les barges te  

Pas un 357 magnum mais du 9mn sig sauer..... restons précis    
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   1/3/2014, 19:08

moyenbof a écrit:
mdr!

Perso j'ai une recette de rice krispies aux carambars et au chamallow... une tuerie aussi, et pas de lait!

Oh non Moy!, pas toi!!!, me dis pas que tu rejoints le duo des azimutés du carambar????!!!!!      
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   3/3/2014, 19:36

Attila a écrit:
moyenbof a écrit:
mdr!

Perso j'ai une recette de rice krispies aux carambars et au chamallow... une tuerie aussi, et pas de lait!

Oh non Moy!, pas toi!!!, me dis pas que tu rejoints le duo des azimutés du carambar????!!!!!      

Tu sais le Hun, j'ai perdu une bonne vingtaine de kilos dans ma séparation. Je sais pas ce que j'en ai fait, mais pour l'instant, ils restent encore introuvables. Donc je mange totalement tout ce que je veux, en quantité super réduite!
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   15/3/2014, 17:02

tu les as peut-être refilés à mossieu hahaha
en tout cas c'est une recette qui a l'air bien sympathique, à tester!!
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MessageSujet: Re: une tuerie ...   Aujourd'hui à 23:18

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