toujours des idées!

http://www.cuisine-campagne.com/

et décor d"hiver!!! glagla...
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Ma galerie chez Anne: http://perso.orange.fr/anne-les-petites-croix/
Bazar en cours: SALpin an II , échanges, TTD (enfin un jour peut être...) chat Birds of feather
http://projet-broderie-ttd.over-blog.com/

J'aime beaucoup ce blog, il y a pas mal de recettes à base de fromages, aussi....

et celui-ci http://lignepapilles.canalblog.com/ fait honneur aux légumes, dont le panais, délicieux et que j'ai découvert grâce à notre ex belle-fille québécoise qui l'utilise souvent. (ils utilisent plus que nous les légumes "oubliés", d'ailleurs)
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Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel.
Marcia Colman

ça oui des panais on en trouve pas partout...dommage car j'en ai marre de manger des haricots verts...
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A la ferme de Gally, y en a

et ici, carouf en a aussi mais sont pas très frais, sûrement pas assez de débit...
mais sur les marchés, tu n'en trouves pas? à Versailles (mais c'est vrai que c'est un très beau marché), on trouve aussi des topinambours, des rutabagas, des crosnes, des vitelottes... après, faut trouver la recette qui plaît Wink

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pitit marché ici..topinambours machin tubéreux l'an passé oui mais là mon marchand fait que du standard...
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beurk le boudin blanc j'aime po
merci lin je vais aller faire un tour sur ce blog, j'aime bien varier aussi

coté légumes ici je fais plutot dans la patate douce citrouille et le choux chinois

mais j'aimerais bien trouver des panais oui, des crosnes, des topinambours etc...
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" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck

des crosnes Picpic en fait, c'est surement bien pour éviter le nettoyage!
et l'épluchage? brossage? grattage?

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Les crosnes on les passe dans un torchon rempli de gros sel qui va les gratter suffisamment pour qu'ils soient propres

J'ai acheté pour noël une poêlée de crosnes chez picpic, vous dirais s'ils étaient bons (le risque c'est qu'ils soient ramollos et fades en surgelés...)
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moi je crains l'émeute à table..tu nous diras!
j'adore le boudin blanc...noir..~~rou~~..mais le bon!!!
j'ai oublié d'en acheter, j'aurais bien essayé cette recette
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pas trop de risque d'émeute ici! nous deux on aime ça, et O'Cazoù Fiston-dernier-du-nom n'aimerait pas, j'y ai pris des grenailles au sel de Guérande

ses frères aimaient, mais lui, je crois bien qu'il n'y a jamais goûté

pas trop fans du boudin blanc, mais l'autre jour on en a goûté "façon pain d'épices", c'était bien bon (z'avaient juste ajouté des épices comme dans...), et le boudin noir, je n'en ai jamais mangé d'aussi bon que celui qu'on achetait à La Réunion à Saint Paul!

on en trouve du "pas mauvais", mais du très bon................. fé diffifile!

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et le topinambour ? J'en ai vu à gradignan en m'arrétant cause je voulais passer chez picpic mais comme j'avais que 20mn et que pic était plus loin que prévu chuis passée chez un frutiprimeur et j'en ai vu mais pas osé en prendre sans avoir de recettes...

Ce' soir fin du choux chinois, patates et oignons dans cocotte hop !...C'est pour demain que j'angoisse chais po quoi faire et faut que je fasse sport sophro (t'as raison vu le rythme en rentrant) et vaisselle, cuisine, manger, bosser...En une heure trente avoir tout plié...ARGHHHH;;

faut pas travailler à la maison : c'est considéré comme un faux boulot de supersédentaire...Tu parles

et quand t'as l'oiseau qu'est tout le temps là à l'heure du repas ça énerve

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les copines d'hambourg, tu les épluches ou tu les brosses avec une brosse à poils durs (un teckel, kôaaaa!

), et tu les blanchis à l'eau salée à peu près 5 minutes, puis tu les coupes soit en dés soit en tranches et tu les mets à cuire 20/25 minutes, à l'étuvée au beurre et en fin de cuisson, tu rajoutes un peu de crème fraîche et des fines herbes (ou juste du persil). Autrement, avec un jus de viande , c'est très bon aussi. ( ça s'accorde très bien au porc et au veau)
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vapeur en cocotte mn ..ça a le gout d'artichaut...
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