Mac Haron .....

MACARONS DE SAINT-EMILION

*150g d'amandes en poudre,
*175g de sucre,
*2 blancs d'oeuf,
*sucre glace à volonté

Séparez les jaunes d'oeufs (non utilisés dans la recette) des blancs au fur et à mesure de la recette.
Incorporez la moitié du sucre à la poudre d'amandes, joignez un blanc d'oeuf, mélangez bien. Ajoutez ensuite le reste du sucre , mélangez, et terminez par le deuxième blanc d'oeuf.
La pâte doit être moelleuse sans être collante. Si elle était trop dure, vous pouvez ajouter peu à peu (en totalité ou en partie) un blanc d'oeuf supplémentaire. Vous pouvez achever le mélange au batteur électrique.
Laissez reposer un peu, puis répartissez la pâte en petits tas espacés sur la plaque du four recouverte de papier huilé. Saupoudrez de sucre glace et faites cuire à four doux préchauffé pendant une vingtaine de minutes, en ouvrant la porte de temps en temps (cela permet aux macarons de rester moelleux à l'intérieur). Détachez -les immédiatement après leur sortie du four.
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Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel.
Marcia Colman

c'est vrai??? ce sont ceux de St Emilion????
arghhhhhhh j'ai pô d'amandes!!!

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Ma galerie chez Anne: http://perso.orange.fr/anne-les-petites-croix/
Bazar en cours: SALpin an II , échanges, TTD (enfin un jour peut être...) Allons compter violettes
http://projet-broderie-ttd.over-blog.com/

perso j'aime po trop les mats caron...trop durs...par contre si tu es blonde et que tu as la recette des rochers à la noix de coco, ça m'intéresse

ça j'm'en fais péter la soupe ventre tri hier..
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" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck

Yaka d'minder! (hé, t'as d'la noix d'coco, au moins?

)

pour environ 14 rochers:

*180 g de sucre
* 2 œufs
* 250 g de noix de coco râpée

Blanchir les œufs avec le sucre. Incorporer la noix de coco râpée.
Bien mélanger.

Beurrer une plaque allant au four. Disposer dessus des tas de pâte à la noix de coco en forme de pyramide.

Cuire 15 minutes à 160/180°C.(pas plus chaud sinon sont pu mou et leuuuuuuu!)

Décoller délicatement de la plaque avec une spatule métallique et laisser refroidir. (bah voui, faut attend'!

)
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Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel.
Marcia Colman

RHAAAAAAAAA....voui...T'as un charme fou...

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" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck

Merci Lin, j'ai même pas à la chercher, j'ai pu qu'à la recopier, et zou une fournée de macarons avec une tite crème, ça va nous faire le dessert de dimanche... Bisous
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http://germainea.over-blog.com/

Mup les macarons c'est moelleux aussi!!
et pis flute je viens de finir la noix de coco dans le milk shake banane!

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