HS : conserver les herbes aromatiques

style huile ou vinaigre...Z'avez des tuyaux et avez vous l'adresse d'un blog consacré à cela aussi ? marchi
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" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck

Je congéle (ciboulette, persil...), ça marche bien...
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Blonde, What else????

Les points sur les Lyly !

Invité, t'as été sage??? Le pére nono passe bientôt!!! 'tôtion!!!

oui moi aussi, mais là j'ai envie de tenter la conservation dans l'huile pour certaines comme basilic, estragon....Pis prendre du bon vinaigre et faire vinaigre à l'estragon etc...

J'ai déjà commencé à remplir le congel, faut que j'y aille mollo on est qu'au début

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" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck

bein c'est tout con, tu laves et sèches parfaitement tes herbes et tu les glisses dans ta bouteille!
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Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel.
Marcia Colman

ouais et t'arrête de poser des questions de bouffe car par ta faute, j'ai recommencer à faire des gateaux et j'ai encore envie de rentrer dans mon maillot!

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Ma bonne résolution pour 2008 est de ne pas en prendre car les quelques idées parvenues (avec difficulté) à mon cerveau ont déjà été balayées comme fétus de paille par l'ouragan des nouveautés et des tentations............ donc j'accepte ce que je suis faible face aux tentations et j'assume pleinement ce fait, na! Very Happy

http://projet-broderie-ttd.over-blog.com

http://chezlavandine.centerblog.net/rub-Plantes-et-Herbes-aromatiques.html
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Marcia Colman

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" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck

Je tente celle là :

http://maminaclaude.canalblog.com/archives/2007/06/10/5233493.html

ça infuse

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Philippe Geluck

rhaaaaaaa voui...Bon là je vais consulter le livre des biscuits cause j'ai deux blancs d'oeufs perdus dans le frigo (rapport aux pâtes au saumon fumé d'hier soir

) et je voudrais autre que des meringues...

Pis faut que j'm'occupe de mon persil plat...

Pis après.......... Que je range dans mon bureau

du décartonnage tri etc (mimi si tu me lis

)
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Philippe Geluck

j'ai trouvé ça pour conserver le persil (sur supertoinette)

il faut le laver, bien le secher, le couper comme on en a envie soit laisser des tetes soit le cisailler soit les 2. Le placer dans une boite en plastique et le placer au micro onde durant 1 minute.
Il suffit ensuite de mettre un feuille de papier sopalin absorbant et de fermer la boite, de la placer au refrigérateur.

parait que ça tient bien une année...

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Philippe Geluck

Bon j'ai pas trouvé pour les herbes aromatiques, mais pour les épices c'est OK car le pain d'épices cuit!

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