faire son pain

une bonne recette ? là ?...chuis partagée...d'un coté pas faim, de l'autre envie d'en faire...c'est balot hein ?

mais une recette testée siou plait...pis avé les trucs et conseils même que je râlerai po !
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" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck

parce que de tête j'risque de me planter!!
et là j'suis loin de mon tit bouquin!
notamment recette de pain express....

so sorry

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Ma galerie chez Anne: http://perso.orange.fr/anne-les-petites-croix/
Bazar en cours: SALpin an II , échanges, TTD (enfin un jour peut être...) Allons compter violettes
http://projet-broderie-ttd.over-blog.com/

bonnnnnn d'accord j'attend que tu sois près de ton chtit bouquin...toute façon j'en ai acheté pour aujourd'hui...tu me diras quelle farine et tout ? ça me travaille, mais je préfère faire ça que de la brioche, moins gras

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" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck

qui m'viens lô!!

300 g de farine
1/2 cube de levure fraiche
environ 15 cl d'eau tiède
sel selon
je mets l'origan dans la pâte
un peu d'huile d'olive

pétrir et faire lever au moins 1/2 h puis s'amuser!!
pour faire pousser la pâte plus vite parfois... je la laisse lever dans le four préalablement chauffé qq mn

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bah j'ai un bouquin, mais faut que je retrouve!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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mon site: http://perso.wanadoo.fr/pititmathieu

Pour un pain de 1 kg: 700 g de farine complète
1/2 cube de levure fraiche
1 1/2 cuillères à café de sucre brun
1 cuillère à café de sel

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Préchauffer le four qq mn Th très doux
Dans un grand saladier passé sous l'eau très chaude, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Dissoudre la levure dans 150 ml d'eau tiède puis l'ajouter au mélange.
Pétrir en ajoutant 300 ml d'eau tiède.
Mettre la pâte dans un moule au choix (cake ou manqué)
Faire lever la pâte dans le four ETEINT! environ 1/2 h

A la fin de la pousse, sortir délicatement le moule, préchauffer le four Th 7 et enfourner 15 mn Th 7 puis 25 mn Th 6.

Penser à répartir autour du moule sur la lèchefrite 4 ramequins remplis d'eau chaude.

Il est possible d'ajouter à la pâte des graines de tournesol, de sésame ou de pavot...au moment du pétrissage...car en surface je trouve qu'elles ne tiennent pas bien et du coup se dispersent partout!!!!!!!!!

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je n'avais po vu...merci Croq pour cette recette !!

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