Et pour changer...........

ce soir: tajine de poulet aux courgettes à ma façon:l'ailfe, y en a une part pour toi!!

Donc, je fais revenir (d'ailleurs, z'étaient pô partis, z'ont pas eu de mal à revenir...) 3 gros oignons coupés en lamelles très fines, dans un peu d'huile d'olive, quand ils sont aussi blonds que moi, je les retire et je mets les cuisses, ou les blancs (mais c'est secos, j'aime moinsse!) à la place pour que ça prenne couleur, je les mets de côté aussi. Je rajoute un dé à coudre d'huile parce que y en a plus dans la gamelle, et là, j'y balance 1 kilo/1kilo500 de courgettes coupées en grosses tranches, 3 ou 4 gousses d'ail pilées, du gingembre en poudre, du curcuma, un peu de cumin, de la cannelle, le tout dilué dans un demi-litre de bouillon d'poule (que j'utilise rarement en entier), un peu de jus de citron et je coupe 4 tomates que je jette dedans, puis je laisse ça cuire un peu avant d'y rajouter mes zoignes et le poulaga + de la coriandre.
Faut goûter pour rectifier l'assaisonnement, j'y mets pas de sel au départ... et je rajoute une bonne cuillère à café de miel pas trop fort en goût, après, ça mitonne tout doucement, la sauce réduit, c'est goûteux, y a pô b'soin de dents pour manger, c'est tip-top, hein ma poule??

_________________
Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel.
Marcia Colman

memanque que ...le plat!

_________________
Ma galerie chez Anne: http://perso.orange.fr/anne-les-petites-croix/
Bazar en cours: SALpin an II , échanges, TTD (enfin un jour peut être...) Allons compter violettes
http://projet-broderie-ttd.over-blog.com/

j'ai le plat, mais je le fais plus souvent (comme aujourd'hui), en cocotte en fonte

_________________
Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel.
Marcia Colman

oqp faire descendre mes tartines du matin

pitié, plus de poulet

(m'enfin j'ai gardé la recette sous le coude précieusement, pour dans ././.kekes années ?
_________________
" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck

tu sors

_________________
" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck