et le choux chinois ?

z'avez une recette mitonnée ? facile et rapide ?

Pis je prends aussi pour les patates douces...

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" Il y a un proverbe chinois qui ne dit rien. Il m'arrive de le citer quand je n'ai rien à dire "
Philippe Geluck

Ben dis donc l'Aile tu te lances dans la tambouille dis donc!! alors le chou chinois moi j'en fait de temps en temps , c'est le truc parfait pour faire réchauffer le lendemain si il en reste et tu peux ajouter avec plein de trucs car ce n'est pas si fort en goût que le chou normal vert ou blanc : dans une gamelle un tit peu d'huile d'olive, une échalotte ou un oignon, tu rajoutes ton chou coupé en fines lanières, tu mouilles ave un tit peu de flotte ou de bouillon (que tu as fait ou du tout fait en cube ou autre), les herbes et aromates que tu as chez toi : laurier, quatre épices, muscade, romarin, etc au choix hein pitêtre pas tout en même temps quoique.... tu ajoutes qq patates coupées en tits morceaux, des carottes si t'aimes, des tomates si ç'est la saison, tu couvres et tu fais mijoter... tu peux aussi ajouter un peu de sauce tomate si t'aimes et puis tu l'oublies sur un coin de ta cuisinière.. et voilà t'as une bonne potée de légumes!!! tu sais ma fille est végétarienne donc les légumes je les arrange à ma façon pour changer des carottes, courgettes et patates bouillies !!!
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Christiane D

venez jeter un coup d'oeil à mes futilites!

merci la cartonneuse de choc

je copie la recette et je me la garde je vais la tester...

Hier pas vraiment végétarien : hachis parmentier maison , des lustres que j'en avais pas fait...Voui je cuisine, je bidouille, découvre des ingredients que je ne cuisine pas d'habitude....
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Philippe Geluck

Coucou L'elfe !

Le chou chinois je le cuisine avec des petits lardons, le tout revenu dans un peu d'huile d'olive...j'adore. Ou alors en vinaigrette..j'ajoute un peu de Mayon à l'huile et au vinaigre...
Voilà.
Bisous.
Misswoest

merci m'dame poiscaille pour la recette supplémentaire

je la mets dans mon mémento

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Philippe Geluck

Avec les patates douces (un peu chères en France, je trouve

) tu peux aussi faire du "pâté chinois" québécois - Ariane, ma belle-fille le fait divinement bien, comme ses lasagnes, qu'on s'roulerait par terre pour en avoir!-
Bon, sa recette diffère un peu de la recette classique qui est faite avec du boeuf haché, elle, elle mélange veau et porc haché, lui venant des saucisses italiennes un peu assaisonnées.
la recette:
Pâté Chinois

250 gr. de porc haché(saucisses italiennes)+250g de veau haché
1/2 c. à café de sel
1/2 c. à café de sarriette
1 gros oignon, émincé
3 c. à soupe d'huile
1 grosse boîte de blé d'Inde (maïs)
1 petite boîte de blé d'Inde (maïs) en crème (ça se trouve aussi en France, chez Edouard, for exemple)
5 patates douces cuites,(selon grosseur) pilées
2 c. à soupe de beurre
sel et poivre au goût

Chauffer l'huile à feu doux et y faire dorer l'oignon émincé.
Ajouter la viande , la sarriette, le sel et le poivre.
Bien remuer le tout à feu moyen, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, mais pas brune.

Mettre dans un plat allant au four.
Verser le blé d'Inde sur la viande et ajouter deux c. à soupe de blé d'Inde en crème. Congeler le reste du blé d'Inde en crème pour une autre fois ou servir séparé pour ceux qui en voudraient plus.

Recouvrir le tout avec les patates écrasées avec le beurre, saler et poivrer. (mais ne pas ajouter de lait)

Faire cuire 20 minutes dans un four à 375°F./200°C

Tout ça a un goût très doux, c'est bé bon!

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Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel.
Marcia Colman

arghhhhhhhhhhhhhhhh t'es redoutable lin ! pire que le tiramisu ou la tapenade !!!!!!!!!!!!

je vais voir...Mais les patés, tote façon, me semble plusieurs viandes c'est meilleur...Bon faut que j'annonce au boulot que je démissionne rapport aux recettes que j'engrange..Bosser ou cuisiner faut choisir

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Philippe Geluck