Besoin de vos lumières!!!!

J'organise fin juin une fête pour mon départ en retraite et j'ai besoin de vos conseils et /ou idées : pensez-vous que je puisse congeler des pains de légumes ou de poisson, des cakes aux olives, jambon, etc, des quiches, des terrines etc de façon à ne pas tout avoir à faire au dernier moment... et puis si vous avez des recettes de trucs sympas pour cette fête à la campagne, je suis preneuse!!
Merci d'avance à toutes celles qui me répondront.
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Christiane D

venez jeter un coup d'oeil à mes futilites!

beaucoup de ces préParations peuvent être congelées!! et c'est tant mieux!!

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Ma galerie chez Anne: http://perso.orange.fr/anne-les-petites-croix/
Bazar en cours: SALpin an II , échanges, TTD (enfin un jour peut être...) Allons compter violettes
http://projet-broderie-ttd.over-blog.com/

Merci Catherine mais as-tu déjà essayé de congeler ce genre de trucs? chauds ou froids? Merci !!!
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Christiane D

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oui oui!! les cakes salés ou non , les quiches, les terrines ou pain de viandes..pour les légumes ou poissons chais plus si ça ne rend pas un peu trop d'eau mais fait un essai un peu avant..je crois que c'est possible!!
je vais reflechir à d'autres idées..

il faut laisser refroidir, emballer alu ou autre et congeler
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Un grand merci je vais m'y mettre pendant les vacances de Pâques (enfin je me comprends... les vacances de printemps quoi!)
Bonne journée... tu viens pas à Créativa? j'y vais jeudi je pense... nélastic loge chez moi aussi j'irais avec elle!!
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Christiane D

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http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/tarte_moutarde_ill.html
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non je ne vais pas à Créativa...je trouve les salons un peu trop rapprocher à mon goût...c'est dommage!
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